O GoodBeerFinder

Co je tanková Plzeň?

Tanková Plzeň je Pilsner Urquell čepovaný čerstvý z velkých tanků přímo v hospodě. Je nepasterizovaný, tedy bez tepelného ošetření, které prodlužuje trvanlivost. Z pivovaru putuje při kontrolované teplotě a uvnitř tanku zůstává v uzavřeném vaku, chráněný před vzduchem až do načepování.

Jak se liší sudové pivo?

Většina čepovaného piva, které si objednáš v hospodách a barech, je ze sudu. Přijíždí v menších, výměnných nádobách; tankové pivo vyžaduje specializované vybavení. V běžném sudu tlačí pivo k výčepu CO₂ nebo směs CO₂ a dusíku; v tanku působí tlak zvenčí na uzavřený vak, takže se tlačný plyn s pivem nesetká. Podle Pilsner Urquell vydrží jejich sudové pivo déle, zatímco nepasterizované tankové pivo je určené k rychlé spotřebě. Obojí potřebuje správné skladování, čisté pivní vedení a dobrého výčepního, aby chutnalo co nejlépe.

Proč je podle nás nejlepší

Pro nás je to Plzeň v nejlepší podobě: svěží chuť, příjemně hořký dozvuk a krémová pěna díky správnému čepování. Rychlá výtoč a ochrana před vzduchem pomáhají uchovat charakter piva. Skvělý výčepní, čisté vedení a správná teplota při podávání zážitek dotáhnou. Takový půllitr stojí za hledání.